Súlymérés szükséges kb. 2-2,5kg-os darabok Saját nevelésű mangalicából készült, hagyományos eljárással füstölt termék. A hús sózása saját, bevált recept alapján történik, adalékanyagoktól mentesen, kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával. A füstölés lassan, akác- és tölgyfával, hagyományos módon zajlik, amely telt, harmonikus ízt és jellegzetes, természetes füstös aromát ad a terméknek. A feldolgozás során a régi, házi ízeket tartjuk szem előtt: türelem, idő és gondos odafigyelés jellemzi minden egyes darabot.

Tradicionális recept szerint készült disznósajt, valódi házias ízekkel. Válogatott sertés pofahúsból, bőrkéből, nyelvből és tokaszalonnából készül, természetes fűszerezéssel: sóval, borssal, pirospaprikával és fokhagymával. Az alapanyagokat abálás után akácfával füstöljük néhány órán át, ettől kapja jellegzetes, gazdag ízvilágát. Tartósítószert és mesterséges adalékanyagokat nem tartalmaz, csak az, amit egy igazi, hagyományos disznósajtban elvárunk.

Füstölt májas. Nagyapám több mint 70 éves receptje alapján készítve. Gondosan válogatott alapanyagokból: májból, zsiradékból, húsból és bőrkékből készül, természetes fűszerezéssel, sóval, fokhagymával, majorannával és pirospaprikával. Az abálást követően akácfával füstöljük néhány órán át, így alakul ki a jellegzetes, telt és harmonikus ízvilág. Kenyérrel, frissen szeletelve igazi klasszikus, a régi idők ízét idézi. Tartósítószert és mesterséges adalékanyagokat nem tartalmaz, csak hagyományt, gondosságot és valódi alapanyagokat.

Súlymérés szükséges 1kg-2kg   Saját nevelésű mangalicából készült, hagyományos eljárással füstölt termék. A hús sózása saját, bevált recept alapján történik, adalékanyagoktól mentesen, kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával. A füstölés lassan, akác- és tölgyfával, hagyományos módon zajlik, amely telt, harmonikus ízt és jellegzetes, természetes füstös aromát ad a terméknek. A feldolgozás során a régi, házi ízeket tartjuk szem előtt: türelem, idő és gondos odafigyelés jellemzi minden egyes darabot.

A hagyományosan tartott, szabadtéri mozgáslehetőséggel és természetes takarmánnyal nevelt mangalicák húsa különösen szaftos, mély ízű és egészségesebb zsírszerkezetű, mint a hagyományos sertéshús.

Súlymérés szükséges 1-3kg Saját nevelésű mangalicából készült, hagyományos eljárással füstölt termék. A hús sózása saját, bevált recept alapján történik, adalékanyagoktól mentesen, kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával. A füstölés lassan, akác- és tölgyfával, hagyományos módon zajlik, amely telt, harmonikus ízt és jellegzetes, természetes füstös aromát ad a terméknek. A feldolgozás során a régi, házi ízeket tartjuk szem előtt: türelem, idő és gondos odafigyelés jellemzi minden egyes darabot.

Mangalica sült zsír, hagyományos módon készítve, lassú sütéssel. Kiváló minőségű mangalica szalonnából készül, saját zsírjában kisütve, hogy megőrizze telt, karakteres ízét és krémes állagát. Ideális friss kenyérhez, lilahagymával, de főzéshez és sütéshez is kiváló választás. Tartósítószert és mesterséges adalékanyagokat nem tartalmaz, csak tiszta alapanyag és hagyományos eljárás.

Sülymérés szükséges 1-3kg   Saját nevelésű mangalicából készült, hagyományos eljárással füstölt termék. A hús sózása saját, bevált recept alapján történik, adalékanyagoktól mentesen, kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával. A füstölés lassan, akác- és tölgyfával, hagyományos módon zajlik, amely telt, harmonikus ízt és jellegzetes, természetes füstös aromát ad a terméknek. A feldolgozás során a régi, házi ízeket tartjuk szem előtt: türelem, idő és gondos odafigyelés jellemzi minden egyes darabot.

Mangalica töpörtyű, lassú sütéssel, hagyományos módon készítve. Válogatott mangalica szalonnából készül, saját zsírjában kisütve, hogy kívül ropogós, belül szaftos maradjon. Önmagában is kiváló csemege, friss kenyérrel, savanyúsággal vagy egy jó beszélgetés mellé. Tartósítószert és mesterséges adalékanyagokat nem tartalmaz, csak természetes alapanyagokat és odafigyelést.