Somogyi Kosár Piactér

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres

Mezei Farm

A Mezei Farm néven létrehozott kistermelői tevékenység választott neve tisztelet és megbecsülés az őseim felé akik életükkel előttem mintaképpen éltek.
Az a föld iránti szeretet amely bennük élt megbélyegezte tudat alatt az életem.
A régi falusi kultúrát igyekszünk tovább vinni, amely erre a 21.századra kihaltnak látszik, minden értékével nehézségével, szépségével.
Az a kevés ember akinek a vérében bent csordogál kiírhatatlanul ez a kötelék a múlttal és a múlt értékeivel, az a mostani világban is felvállalja a sokak számára érthetetlen nehézséget, feladatot.
Hát ide tartozom Én is. A munka igazán felemelő a természetközelsége miatt, viszont fizikailag és az elveszett tudás és a mai világ fejlődés miatt nehéz kategóriába sorolható.
Az állatokra figyelni megérteni őket és élőlényként kezelve gondozni, teremti meg azt a lehetőséget, hogy az élelmiszer ami fogyasztásra kerül minőségi táplálékká váljon, így a lehető legegészségesebb legyen a fogyasztó számára.
Nem tömegtermelés a cél, hanem egy olyan táplálék amely nem csak biológiailag táplál hanem morális, lelki szellemi értelemben is.
Nem mindegy, hogy mivel táplálod azt a biológia testet amelyben a Földi életedben éled ezt a 3 D-s szerepet.
Számunkra fontos a minőség!
Nyulaink 6 hónap alatt érik el a vágásérett súlyt. Ez a takarmányozáson múlik.
A szoptatási időszak alatt az anya, gyógyszeres tápot kap, és búzát, tritikálét, árpát, és lucerna vagy réti szénát. A kisnyulak a szoptatási időszak után 1-hónapos kortól maximum 2 hónapos korig kapnak szintén gyógyszeres nyúltápot.
Fokozatosan vesszük el tőlük a tápot, és  marad a gabona és a széna. A  jó minőségű lucernaszéna amelyet naponta kétszer kapnak kedvence minen nyúlnak.
Ezzel az állattartással, 6 hónap kell, hogy elérjék a vágásérett súlyt.
Ez alatt az idő alatt rengeteg időt, munkát töltünk velük. Ennek a tevékenységnek nem a pénzszerzés a fő célja.
Ez egy életforma, egy életérzés, egy minőség.

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
Gluténmentes
Cukormentes
Laktózmentes
Vegán
Tojásmentes
Minősített Bio
Vegyszermentes termelés
Előrendelés
Ár szerint

Filézetlen nyúlcomb vagy gerinc

Rántva, grillezve, sütve mindenképpen egészséges és finom étel. A bolti broiler csrke húsánál sokkal tartalmasabb és finomabb!  

3500 Ft / kg
3500 Ft/kg

Nyúl aprólék

Leveshez, pörkölthöz kitűnő alapanyag. 

2700 Ft / kg
2700 Ft/kg

Vágott nyúl kicsontozva

Kedves Vásárlók! Közismert tény, hogy a nyúlhús az egyik legegészségesebb hús fajta. Az általunk tartott állatok, természetes takarmányon nevelkedtek, tápot csak a kisnyulak 2 hónapos korukig kapnak. A levágott nyulak életkora 6 hónap. Lucernaszénával és szemes takarmánnyal etetett állatoknak ennyi időre van szükségük, hogy elérjék a vágásérett súly amely konyhakészen 2 kg-2,5 kg átlag súly. Az egész nyúlon kívűl, tudunk készíteni darabolt teljes nyulat. Darabolt válogatott nyúl húst amelynek egy része az aprólék kategória amelyből levest vagy tejfölös nyúl pörköltet lehet készíteni. A tőkehús rész pedig a nagy hátsó comb és gerinc rész, amely sütni vagy rántani tökéletes. Mindezt lehet kérni csontosan vagy kicsontozva. A nyúl elkészítésének rengeteg módja ismert. Számunkra a legkedvesebb a csont nélküli rántott nyúl hús. De az idősebb, vagy nagyobb állatok húsából kitűnő vadast lehet készíteni. A tejfölös nyúlpörkölt akár aprólékból, akár egész nyúlból is elkészíthető. Az is egy nagyon ízletes étel. A nyúl igazán finom akár egészben sütve szalonnával és fokhagymával tűzdelve, sütve. A filézett nyúlhúsból lehet készíteni tokányt, brassóit, vagy el lehet készíteni görög fűszerkeverékkel amely szintén "isteni finom". Mi grillezve is fogyasztottuk már, és tárcsán is elkészíthető. Amennyiben részekre bontva vásárolják, a nyúl húsból készülhet darált hús is, amelyet akár Bolognai alapanyagként, akár fasírtként is el lehet készíteni. Vagy bármilyen ételhez, saját ötlet alapján. Legyen kreatív és próbálja ki saját ötletét!  A nyúl darált húsból készített házi felvágott is garantáltan egészséges tartósítószer és adalékanyagmentes táplálék lehet az Ön és családja számára. Nagyon fontos, hogy mivel táplálkozunk. Mennyiségben, minőségben. Amennyiben minőséget fogyasztunk, nem lesz szükségünk mennyiségre. Mert a táplálék értéke egy minőségben tartott állat húsának egészen más mint egy tömeggyártott élelmiszernek. Ezek bármelyike megvásárolható, rendelés alapján. Régóta fogyasztunk nyúl húst, bármely hús alapterméket helyetesítve. Természetesen a nyúl élő állatként is megvásárolható, akár továbbtartás céljából is. A szűlő állomány között van egy Újzélandi Vörös anya, egy Pannonfehér  anya, egy Pannonfehér apa, és 4 db házinyúl keverék anya . Vannak vörös, lepketarka, és fekete, barna, szürke kisnyuszik folyamatosan. Szívesen látunk itthon is, ha barátkoznál az állatokkal. Vannak nálunk a nyuszikon kívűl, szelid libák, kacsák, és csirkék, pulykák. Minden Kedves Vásárlónak Jó Étvágyat kívánunk ! Mariánné Bokor Marianna, Marián Csaba

4000 Ft / kg
4000 Ft/kg