Súlymérés szükséges 1,5-3kg Saját nevelésű mangalicából készült, hagyományos eljárással füstölt termék. A hús sózása saját, bevált recept alapján történik, adalékanyagoktól mentesen, kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával. A füstölés lassan, akác- és tölgyfával, hagyományos módon zajlik, amely telt, harmonikus ízt és jellegzetes, természetes füstös aromát ad a terméknek. A feldolgozás során a régi, házi ízeket tartjuk szem előtt: türelem, idő és gondos odafigyelés jellemzi minden egyes darabot.
A fagyasztott gyümölcsből frissen préselt homoktövis levet helyi termelői mézzel édesítjük és vízzel higítjuk. Ez a termék nincs hőkezelve, ezért megmarad a magas antioxidáns és vitamintartalom. Frissen, csütörtökönként készítjük a terméket, mely 7 napig fogyasztható. Összetevők: homoktövis préslé 25%, termelői méz, víz Hűtve tárolandó! Fogyasztás előtt fel kell rázni, a rostok szétválása természetes folyamat! (nem tartalmaz emulgátorokat, homogenizáló adalékot)
Fagyasztott gyümölcsből frissen préselt 100% natúr homoktövislé. Ez a termék nincs hőkezelve, ezért megmarad a magas antioxidáns és vitamintartalom. Csütörtökönként préseljük frissen a szükséges mennyiséget, mely 2 hétig fogyasztható. Összetevők: homoktövis préslé 100% Hűtve tárolandó! Fogyasztás előtt fel kell rázni, a rostok szétválása természetes folyamat! (nem tartalmaz emulgátorokat, homogenizáló adalékot)
Egyedi,saját fejlesztésű termékem ez a levendulás-almás-rebarbara dzsem. A tesztelők azt állapították meg, hogy frissitő hatású ezért lett ez a fantázia neve! 220 g kiszerelésben készült, limitált kiadás, idén csak 30 üveg készült belőle! Fogyasszátok egészséggel, vagy ajándékozatok egyedi különleges lekvárt! Összetevők; rebarbara,alma, befőzőcukor, levendula, citrom
Fuji almából préselt 100%-os natúr almalé. A legédesebb levünk. Hozzáadott egyéb anyagot nem tartalmaz. Pasztőrözéssel tartósítva.
Szeretettel ajánljuk tehén tejből készült "karaván" típusú sajtunkat, aminek a kérgét akác füsttel bolondítottuk meg.
Füstölt csontos hátsó csülök Hagyományos eljárással készített füstölt sertés csülök. Bőrös sertéscsülök, természetes só felhasználásával, 3 hétig érlelve, sófürdőben pácolva! A zsirosabb husok kedvelőinek, tökéletes babgulyásba vagy akár kövesztve is. Egy egész hátsó csülök kb 2 kg-os! Összetevői: Bőrös sertéscsülök, hagyományos só. A csülök pontos súlya mérést igényel, kb.: 2 kg/ db kb! Pontos mérés után számlázzuk! Csak egész csülköt értékesítünk.
Édes fűszerpaprika őrleményünk füstölt változata. A füstölést élelmiszeripari tanusítvánnyal rendelkező német bükkfaaprítékkal végezzük. Ajánljuk spanyol, dél-amerikai ételek kedvelőinek, valamint vegán étrendet követőknek, hiszen a füstölt paprika íze a füstölt húsok által adott ízre emlékeztet például egy bablevesben. Kiváló összetevő a húspácoláshoz, de a körözöttek ízét is feldobja.
Füstölt kolbász~ csemege Hagyományos recept alapján készített, füstölt természetes bélbe töltött sertés kolbász. Félszáraz jeleggű. Összetevők: Sertéshús, zsírszalonna fűszerek: őrölt csemege fűszerpaprika, fokhagyma, őrölt feketebors, őrölt köménymag, szerecsendió Tárolás 5- 15 C°. A kolbász pontos súlya mérést igényel, kb.: 50dkg/ 1 pár!
Füstölt kolbász~ csípős Hagyományos recept alapján készített, füstölt természetes bélbe töltött sertés kolbász. Félszáraz jeleggű. Összetevők: Sertéshús, zsírszalonna fűszerek: őrölt csemege fűszerpaprika, chili paprika, fokhagyma, őrölt feketebors, őrölt köménymag, szerecsendió Tárolás 5- 15 C°. Közepesen csípősős. A kolbász pontos súlya mérést igényel, kb.: 50dkg/ 1 pár!
