Linzer tészta alapon finom savanykás almatöltelékkel készülő pite.

Tehén tejből készült érlelt sajt. 16 hetes csemege sajt, rúzs frlórás, jól reszelhető szépen olvadó sajt, karakteres ízzel.

Feta sajtunkat kockáztuk és hidegen préselt napraforgó olajban friss rozmaringal üvegeztük. A sajt elcsipegetése után az olaj is kincset ér salátákra vagy krémlevesekre. Töltősúlya 200 g

A gomolya túró egy enyhén savanykás, friss, kenhető, sajtkészítmény. Amit viszont mi kínálunk az egy 3 éves gomolya túró így erős pikáns, zsírosabb. Ínyencek figyelmébe ajánlom.

Ha adnál egy esélyt a kecskesajtnak, ez lehet a tökéletes választás, friss, lágy nem tolakodó ízvilág.  Kiváló salátákhoz, szendvicsekhez, vagy akár borok mellé is fogyaszthatjuk. Jól grillezhető. Tálalható friss zöldségekkel, pirítósra kenve vagy akár a reggeli tojásrántotta mellé.  

Miért érdemes kecsketejet inni? A kecsketej összetétele inkább az anyatejhez, semmint a tehéntejhez hasonlítható. Éppen ezért komoly szerepe van immunrendszerünk védelmét illetően. Azoknak az anyáknak, akiknek kevés a teje, vagy egyáltalán nincs, kecsketejet szoktak ajánlani szoptatásra. Zsírtartalma bár magasabb, mint a tehéntejnek, ezek a zsírok sokkal könnyebben emészthetőek, így nem megterhelők a szervezet számára. A friss, lágy sajtok kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a keményebbek. Kiváló fehérje- és kalciumforrás, a csontritkulás megelőzésében így kiemelkedő a szerepe. Bőségesen tartalmaz ásványi anyagokat, főként kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot és káliumot. A vitaminok közül megtalálható benne az A-vitamin, a B1-, B2- és B5-vitamin, a niacin, valamint D-vitamintartalma is jelentős. Kiváló antioxidáns, segít a sejtek egészséges fejlődésében, A-vitamin-tartalmának köszönhetően pedig apajzsmirigyműködésre is jótékony hatással van. A benne található B-vitaminoknak köszönhetően az ideg- és az izomrendszer működését is segítik.

Ha adnál egy esélyt a kecskesajtnak, ez lehet a tökéletes választás, friss, lágy nem tolakodó ízvilág.  Kiváló salátákhoz, szendvicsekhez, vagy akár borok mellé is fogyaszthatjuk. Jól grillezhető. Tálalható friss zöldségekkel, pirítósra kenve vagy akár a reggeli tojásrántotta mellé.  

Azoknak megtartjuk ezt a kis válogatást akik szeretnek több féle sajtot csipegetni. Mindenbő egy pici. Tartalma érleltsajt, füstöltparenyica, ordagolyók, ízesített gomolya. 

Jersey tehénkénk tejéből készülő gyúrt sajt, amit szép vékonyra nyújtunk, feltekerünk és akáccal füstölünk.

Két féle ízben kínáljuk az orda golyókat. Minegyik dobozban egy kapros fokhagymás és egy pritamin paprikás-pirospaprika örleményes golyó van. Szedvicskrémnek vagy szószokhoz is kiváló alapanyag és az orda összes jó tulajdonsága már csak hab a tortán. (zsírszegény és könnyen emészthető, diétás étrendbe is jól illeszthető illetve érzékeny gyomrúaknak ajánlom)

Vegyes alvasztású friss sajt , kecsketejből. Hűtőben két hétig is eláll. 

Kis farmunk alapanyagaiból összeállított tésztából, élesztővel készül. Tetejét érlelt sajtunkkal szórjuk.