Somogyi Kosár Piactér

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink Pajtabíró Családi Gazdaság

Pajtabíró Családi Gazdaság

Családi gazdaságunk Somogy megyében Tapsonyban található, Marcalitól 20 km-re, Nagykanizsától és Kaposvártól is 40 km-re.

Gazdaságunk nevét apai szépapánkról kapta, aki a faluban pajtabíró volt. Ő felügyelt a határban levő présházakra, csűrökre, így ezt a „mesterséget” ragadványnévként viseli családunk. A mezőgazdaság szeretetét nagyszüleinktől és szüleinktől örököltük.

A gazdaság életében napi szinten hárman veszünk részt: édesapánk István és a lányai, de nagyszüleinktől is nagyon sok segítséget kapunk. Édesapánk a gazdaság vezetője, Erika mezőgazdasági mérnök, míg a fiatalabb testvér Boglárka még felsőfokú tanulmányait is agrár szakon végzi.

Családi gazdaságunkban a szántóföldi növénytermesztés mellett foglalkozunk zöldség- és gyümölcstermesztéssel. Nem vagyunk biogazdaság, azonban a lehető legkevesebb vegyszer-felhasználásra törekszünk.

Összesen 250 hektáron gazdálkodunk, ebből kertészeti kultúrákat közel 3 hektáron termesztünk. A gabonaféléken és olajos magvakon kívül termelünk hagymaféléket, fokhagymát, burgonyát, gyökérzöldségeket, káposztaféléket, hüvelyeseket, levélzöldségeket, tökféléket, paprikát, paradicsomot, padlizsánt, míg a gyümölcsök közül megtalálható nálunk kajszi, őszibarack, alma, körte, cseresznye, meggy és szilva. Több generációnyi tapasztalattal, minőségi és válogatott termékeket kínálunk.

Korábban kistermelőként házi tyúktojással már jelen voltam a Somogyi Kosárban, melyet alkalmanként szállítottam is.

 

A 2025-ös évtől kistermelői engedélyem kibővült:

ezentúl hidegen sajtolt olajokat, házi tésztákat, valamint zöldség- és gyümölcsfeldolgozott termékeket is készítek. E termékekkel is folyamatosan jelentkezem majd a Kosárban – mindig friss, saját alapanyagból, gondos odafigyeléssel.

 

Köszönjük, hogy bizalommal fordultok hozzánk – örömmel osztjuk meg Veletek családunk munkájának gyümölcseit!

"Hagyományos ízek, erdélyi örökséggel, somogyi földből - kézzel, szeretettel."

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
Gluténmentes
Cukormentes
Laktózmentes
Vegán
Tojásmentes
Minősített Bio
Vegyszermentes termelés
Előrendelés
Ár szerint

Fűszerolaj

Saját termesztésű repcéből préselt, természetes fűszerolajaink hidegen sajtolt, aranysárga repceolajból és válogatott fűszernövényekből készülnek. Nem tartalmaznak mesterséges adalékokat, aromát vagy tartósítószert – csak a természet tiszta ízei zárva egy üvegbe. Hideg salátákhoz, pácoláshoz, húsokhoz, sajtokhoz és zöldségekhez ajánljuk – vagy akár egyszerűen friss kenyérrel tunkolva. Összetevők: hidegen sajtolt repceolaj, fűszer (tárkony / kapor / oregánó / rozmaring) Tárkonyos fűszerolaj: A tárkony karakteres, enyhén ánizsos íze igazi különlegessé teszi az ételeket. Ajánljuk: csirke- és halételekhez, zöldborsó- vagy burgonyasalátához, ecetes mártásokhoz, francia jellegű konyhához. Kapros  fűszerolaj: Friss, üde, nyári ízvilág — a kapor illata minden falatot feldob. Ajánljuk: friss sajtokhoz, főtt burgonyához, halakhoz, uborkasalátához, vagy akár hideg joghurtos öntetekbe keverve. Oreganos fűszerolaj: Olaszos hangulatú, intenzív, illatos olaj, amely a mediterrán konyha alapíze. Ajánljuk: pizzához, tésztához, paradicsomos ételekhez, mozzarellához, bruschettához, vagy akár sült zöldségekhez. Rozmaringos fűszerolaj: Erőteljes, fenyős, gyantás aromájával tökéletes választás a rusztikus ízek kedvelőinek. Ajánljuk: sült húsokhoz, krumplihoz, grillzöldségekhez, vagy kenyérsütéshez, amikor egy csepp különlegesség kell. Kiszerelés: 100 ml

900 Ft / üveg
9 Ft/ml

Házi cérnametélt - 10 tojásos

Kézzel készített, házi tojásos cérnametélt, 10 db friss tojás felhasználásával. Az átlagos cérnametéltnél egy kicsit vastagabb, mert mi így szeretjük: tartalmasabb, nem fő szét, szépen megáll a házi levesben.  Kiváló választás húsleveshez, zöldségleveshez, csontleveshez. Összetevők: liszt, házi tojás

850 Ft / csomag
4.25 Ft/g

Házi eperszalag - 5 tojásos

Kézzel készített, 5 tojásos, szárított házi tészta. Kistermelői, szabadtartású tojásból, BL55 liszttel készül. Szélesebb, kissé vastagabb formájának köszönhetően kiváló választás szaftos mártásokhoz, pörköltekhez, tokányokhoz, ragukhoz. A csomag súlya: 250 gramm. Hűvös, száraz helyen tárolandó.

850 Ft / csomag
3400 Ft/kg

Házi fettucine - 5 tojásos

Kézzel készített, 5 tojásos, szárított házi tészta. Kistermelői, szabadtartású tojásból, BL55 liszttel készül. A hosszú metélt feltekerve kis fészeknek, sokoldalúan felhasználható: ideális vajas tésztának, túrós tésztához, pörköltek mellé vagy édesen, mákkal, dióval. A tészta enyhén rusztikusabb, mint a bolti, hiszen kisüzemi módszerrel készül, viszont tartalmasabb és jobban felszívja az ízeket. A csomag súlya: 250 gramm. Hűvös, száraz helyen tárolandó.

850 Ft / csomag
3400 Ft/kg

Házi hosszú metélt - 5 tojásos

Kézzel készített, 5 tojásos, szárított házi tészta. Kistermelői, szabadtartású tojásból, BL55 liszttel készül. A hosszú metélt sokoldalúan felhasználható: ideális vajas tésztának, túrós tésztához, pörköltek mellé vagy édesen, mákkal, dióval. A tészta enyhén rusztikusabb, mint a bolti, hiszen kisüzemi módszerrel készül, viszont tartalmasabb és jobban felszívja az ízeket. A csomag súlya: 250 gramm. Hűvös, száraz helyen tárolandó.

850 Ft / csomag
3400 Ft/kg

Házi kis kocka - 10 tojásos

Klasszikus magyar levesbetét: kézzel gyúrt, tésztanyújtón nyújtott, éles késsel apró négyzetekre vágott tészta, amely tökéletes zöldségleveshez, húsleveshez, raguleveshez. A tészta házi, kistermelői tyúktojásból és búzalisztből készül, sem sót, sem vizet nem tartalmaz. Minden darab kézzel készült, így kisebb méretbeli eltérések előfordulhatnak, de ez csak a házias jellegét erősíti. Ajánlott felhasználás: húsleves, zöldségleves, raguleves. Allergének: tojás, glutén!

850 Ft / csomag
4250 Ft/kg

Házi krumplis pogácsa

Igazi házi íz, helyben termett Katica burgonyából készítve! Puha, illatos pogácsa, amely frissen sütve kívül enyhén roppanós, belül foszlós. Tojással kenve, aranybarnára sütve. Összetevők: burgonya, liszt, hidegen sajtolt napraforgó olaj, tojás, tej, só, élesztő, cukor. Tömeg: kb. 80-100 gramm/db

300 Ft / db
300 Ft/db

Házi lebbencs tészta - 10 tojásos

Hagyományos, szabálytalan darabokra tört lebbencstészta, kézzel gyúrt és nyújtott változatban. A saját tyúktojás gazdag, sárgás színt és rugalmasságot ad a tésztának. Ajánlom lebbencsleveshez, pirított tésztás egytálételekhez, de akár csőben sült rakott tésztákhoz is.   Felhasználás: Sós vízben 6–8 perc alatt készre főzhető.   Összetevők: búzaliszt, kistermelői házi tyúktojás Tárolás: száraz, hűvös helyen Kiszerelés: 200 g   Allergének: glutént, tojást tartalmaz!

850 Ft / csomag
4250 Ft/kg

Házi nagy kocka - 5 tojásos

Ez a hagyományos, kézzel készített nagy kocka tészta azokhoz az ételekhez készült, amelyek a klasszikus magyar konyha alapjai: túrós tésztához, krumplis tésztához, káposztás tésztához. 5 tojásos, szárított házi tészta, saját, kistermelői tojásból és BL55 lisztből készül.  A csomag súlya: 250 gramm. Száraz, hűvös helyen sokáig eltartható.

850 Ft / csomag
3400 Ft/kg

Huszárcsók

Kívül enyhén roppanós, belül omlós, diós-lekváros sütemény apró falatokban. A tetejére házi őszibarack-, cseresznye- vagy ribizli dzsem kerül, amit a sütés vége felé adok hozzá, így minden darab friss és illatos marad. Többféle ízben kapható: őszibarack, cseresznye vagy sárgadinnye dzsemmel a tetején. Összetevők: liszt, margarin, cukor, dzsem (őszibarack / cseresznye / sárgadinnye), dió, tojás, citromhéj, só. A pontos ár mérést követően lesz meghatározva. (4 db sütemény kb. 100 gramm.)

800 Ft / csomag
8000 Ft/kg

Isler

A klasszikus isler nálunk házias formában készül: két omlós mézes tészta között bőséges réteg gyümölcsdzsem, kívül pedig finom csokoládébevonat teszi ellenállhatatlanná. Igazi ünnepi sütemény, de a hétköznapokat is megédesíti. Jól illik kávé, tea mellé vagy vendégvárónak, de az ünnepi süteményes tálat is megédesíti.   Összetevők: liszt, dzsem, porcukor, csokoládé/tortabevonó, tojás, méz, margarin, szódabikarbóna

765 Ft / csomag
7.65 Ft/g

Káposztával töltött uborka

Igazi ritkaság: roppanós uborka, belsejében fűszeres káposztával töltve. Egyik leglátványosabb és legkülönlegesebb savanyúságunk, igazi vendégváró finomság. Kiszerelés: 1700 ml.

2950 Ft2600 Ft / üveg
1.53 Ft/ml