Kovászolni való uborka, 9cm-12cm körüli méretű, vegyszermentes termelésből. Semmilyen permetezést nem kapott, finom roppanó húsú . A friss uborkára jellemzően a húsa édes. A termés magokat csak elvétve tartalmaz. Kovászolni ideális, de természetesen saláta készítéshez vagy csalamádéhoz is jó. A finom "kovászos uborka" elkészítéséhez - a nevével ellentétben - nem kell sem kovász sem kenyér, így gluténmentesen is finom, sőt tovább eltartható. Ami lényeges, hogy a jó ízért felelős tejsavbaktériumok ideális élettartománya 15-25 fok között van, és ezért (bár melegebben tartva is elkészül) célszerű inkább 25 fok alatt tartani. Amikor kész, akkor sem a legjobb a hűtőbe rakni, mert a kis barátaink 10 fok alatt elpusztulnak és helyettük keseredést (később rothadást) okozó mikroorganizmusok kezdenek el dolgozni amitől kellemetlen mellékízt kap. Persze 37 fokban más megoldás nincs, gyorsan meg kell enni :) Tehát víz, a teljes vizes tömeghez képest mérten 2% só, és kapor elég a tökéletes íz eléréséhez. Persze izlés szerint mehet bele kis fokhagyma, kapormag, koriander is.

Vegyszermentes paradicsom.  Szabadföldi, igazi zamatos paradicsom. A bogyók nem nagyok, 12-14 db van egy kilóban azaz 60-80g az átlagtömege, de az íze ÓRIÁSI! Ez az a fajta amit nyersen is egész jól le lehet hámozni. Én a héját éles késsel be szoktam vágni alulról indulva 4-6 felé, és az alsó részről indulva óvatosan le lehet szedni róla a cellulózt, így adja ki igazán a fantasztikus ízét. Mivel a texturája olyan, hogy a szádban elolvad ez magával hozza, hogy ez nem egy hosszan eltartható termék, 4-5 nap alatt megpuhul.  Pár hét múlva már talán befőzésre is jut, de egyelőre nem tudunk betelni vele. A fajta egy bulgár nemesítésű hibrid, Szerbiában vettem.  A "csomagot" fél kilósra állítottam be, hogy kis háztartások is tudjanak rendelni. Ha egy egész kilót szeretne a kedves vevő, akkor kérjen kettő darabot, természetesen csak egy zacskóval fog kapni, de abban egy kiló lesz. A kép az áruról készült.

Salátauborka, 12cm-20 cm körüli méretű, vegyszermentes termelésből. Részben kigyóuborka is belekerül. Semmilyen permetezést nem kapott, finom roppanó húsú . A friss uborkára jellemzően a húsa édes. A termés magokat csak elvétve tartalmaz, saláta készítéshez vagy csalamádéhoz ideális. Én úgy szoktam elkészíteni, hogy a fokhagymát összenyomom, balzsamecettel elkeverem, majd így szelem bele a hámozott uborkát. Tejfölt nem rakok bele, mert attól nehezen emészthetővé válik. Jó étvágyat hozzá!