Somogyi Kosár Piactér

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink A Tudatos Paraszt

A Tudatos Paraszt

A Tudatos Paraszt környezettudatos: Nem szánt, nem pacsálja az ivóvizet, nem mérgezi vegyszerekkel és tartósítószerekkel a növényeit és embertársait. Tyúkjait hagyja elkódorogni, a málnáját elburjánzani, a füvét megnőni. Komposztál, mulcsoz, árnyékol, esővizet gyűjt, rossz napjain klímaszorong. Védőszentje Ürge-Vorsatz Diána.

A Tudatos Paraszt öntudatos is: büszén vallja magát parasztnak, a szó eredeti jelentése szerint. (Is.)

Kertje, (amely hivatalosan is Madárbarát Kert) Hetesen található. Terem benne virág, fűszer, paprika, paradicsom, uborka, hagyma, ribizli, cseresznye és málna. Szerencsésebb években barack, körte és szilva is. Erdőn-mezőn is szeret gyűjtögetni, ha hagyják. Van még sok minden más is: zöldbab, sóska, spenót, mángold, répa-retek-mogyoró, saláta és egyebek, bár nem mind kereskedelmi mennyiségben.

A Paraszt a konyhában kísérletező kedvű. Szakács múltja miatt néha elszalad vele a ló, de az ide feltöltött termékek már mind átestek a kifejezetten kritikus családi, baráti-és törzsvásárlói tesztelésen és jóváhagyáson.

Ennek alapján az elmúlt év sikertermékei az idén is visszatérnek (amint elkezd teremni a hozzávaló):

Uborka relish

Spagettiszósz

Konfitált koktélparadicsom

Gyömbéres-édes csiliszósz

Áfonyás lilahagyma lekvár

Ketchup

 

Amíg a termésre vár, koszorúkat köt a kert virágaiból és fűszereiből.

Találkozunk a Kosárban!

Puszi, a Paraszt.

 

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100068011298404

Instagram: https://www.instagram.com/a_tudatos_paraszt/

 

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
Gluténmentes
Cukormentes
Laktózmentes
Vegán
Tojásmentes
Minősített Bio
Vegyszermentes termelés
Előrendelés
Ár szerint
...

Csípős paprikakrém

Piros jalapeno paprika a csípősségért, és egy kis kápia, a gyümölcsös édességért. Közepesen csípős, de nem viszi le a fejed. :) Ízvilágában és erősségében a klasszik csípős Piros Aranyra emlékeztet. Csak sóval ízesítve, így ételekhez is jól használható, nem viszi el a marhapörit a távol-keleti gasztronómia irányába. 106 ml, 85 gramm.

1090 Ft / db
12.82 Ft/g

Gyömbéres paprikakrém 160 gramm

Édes, pikáns kápia krém gyömbérrel, fokhagymával. VIGYÁZAT!  Nem csíp, szinte csak bizserget, ezért az erős chili rajongóinak csalódást okozhat. Felhasználható szendvicsbe, mártogatós szósznak, tészta feltétnek. Összetevők: vegyszermentesen termelt kápia, jalapeno, pepperoni paprikák, gyömbér, fokhagyma, almaecet, cukor, só, burgonyakeményítő. Tartósítószert nem tartalmaz. 160 grammos (161 ml) kiszerelésben.

1190 Ft / db
7.44 Ft/g

Ketchup

Fűszeres paradicsom ketchup. Összetétel: Paradicsom, fokhagyma, gyömbér, cukor, fahéj, szegfűbors, curry, só, babér, bors, mustármag, zeller. A megszokottnál kevésbé édes, viszont jóval fűszeresebb, egyesek szerint retro jellegű ketchup.  

1400 Ft / db
5.09 Ft/g
...

Konfitált koktélparadicsom

Olívaolajban, lassú tűzön, alacsony hőmérsékleten sült koktélparadicsom édes fokhagymával, zöldfűszerekkel.  Kiváló feltét tésztákhoz, pizzára, de szerintem a legjobb egy szelet pirítóson, bruschettaként enni. A maradék leve is felhasználható ételekhez: az olívaolaj, az ízes, sült paradicsomlé és a zöldfűszerek keveréke akár levesekhez, salátákhoz, tésztaételekhez adható. Összetétel: Cerise d'orange és Bajaja koktélparadicsom, olívaolaj, bazsalikom, rozmarong, kakukkfű, oregano, fokhagyma, só, bors. 290 g, 320ml

1450 Ft / db
5 Ft/g

Lilahagyma jam áfonyával

Pikáns lilahagyma jam, egy kis áfonyával felturbózva. Összetevők: lilahagyma, balzsamecet, barna nádcukor, fokhagyma, áfonya, zöldfűszerek, só, olívaolaj. Éttermekben általában liba-és kacsasültek klasszikus kísérője.  Szerintem Óóódalashoz is kiváló. De grillsajt mellett sem mutat rosszul.  

1200 Ft / db
6.67 Ft/g

Medvehagyma olajban

Natúr medvehagyma olívaolajban eltéve. Összetétel: Medvehagyma, olívaolaj, só. Hőkezeléssel tartósítva, taretósítószert nem tartalmaz. Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után tartsa hűtőszekrényben. Tipp: Medvehagymás pogácsa készítéséhez is jó!

990 Ft / db
4.13 Ft/ml

Őszi kopogtató

Színes, bogyókkal és termésekkel díszített koszorú, örökzöld alapon. Körülbelül 25 cm átmérőjű. Kültéren elég tartós, kibírja a karácsonyi koszorúig, kivéve, ha a madarak leeszik a bogyókat, amire volt már példa. :)  

2100 Ft / db
2100 Ft/db

Pizza/Melegszendvics krém

Retró stílusú pizzakrém, melegszendvicshez is használható. Az ízvilág visszarepít a kollégiumba. :D 145 grammos kiszerelésben. Összetétel: sütőben sült  (karamellizált) paradicsom, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, só, cukor, oregano, rozmaring, kakukkfű, bors.

950 Ft / db
6.55 Ft/g

Szamóca dzsem

Kistermelői szamóca (eper) lekvár. Összetétel: Szamóca, cukor, bio citrus pektin. Tartósítószert nem tartalmaz. Száraz, hűvös helyen tárolandó, felbontás után tartsa hűtőszekrényben. A termék kilogrammonként 300 g hozzáadott cukrot tartalmaz.

1800 Ft / db
4.5 Ft/g

Uborka relish

Kistermelői UBORKA RELISH  150 vagy 300 g kiszerelésben Összetétel: uborka, vöröshagyma, almaecet, cukor, fokhagyma, só  fűszerek: kapor, mustármag, zellermag, kurkuma Tartósítószert nem tartalmaz Száraz, hűvös helyen tartandó. Felbontás után hűtőszekrényben  tárolandó.       Minőségét megőrzi: 2026.07.11.   Uborkalekvárnak is hívják. Édes-savanyú, markáns ízű, pikáns mártás. Jó kísérője lehet sült húsoknak, grillezett sajtnak, halaknak. A chicagói stílusú hot-dog tradicionális hozzávalója, hamburgerhez is jó feltét. Sajtos szendvicsben is kiváló. Tipp: majonézzel vagy tejföllel fele-fele arányban elkeverve finom mártogatós szósz lesz belőle.

1050 Ft / db
7 Ft/g

Zöldfűszeres sült paradicsomszósz

Sütőben készült ez a fűszeres paradicsomszósz, így az ízek nagyon koncentráltak és természetesen édesek. Saját kertemben termett fokhagymával, zöldfűszerekkel ízesítve. Jó feltét tésztákhoz, bolognai alapnak, lasagne vagy pizza készítéséhez, töltött, rakott zöldségekhez.  400 ml, 380 g Összetétel: Paradicsom, fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, oregano, só, bors, olívaolaj.

1550 Ft / db
4.08 Ft/g

Zsálya szörp

Megfázás, köhögés tüneteinek enyhítésére is alkalmas, finom megoldás. Forró italként is elkészíthető! Összetétel: víz, cukor, zsálya levelek  (Salvia officinalis), citrom, friss gyömbér. 200 ml Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó, felbontás után tartsa hűtőszekrényben! Tartósítószert nem tartalmaz 5-7-szeres higítással javasolt fogyasztani. Tipp: forró teához adva is jó!

950 Ft / db
4.75 Ft/ml