Lilahagymás kecskegomolya

Füstölt májas. Nagyapám több mint 70 éves receptje alapján készítve. Gondosan válogatott alapanyagokból: májból, zsiradékból, húsból és bőrkékből készül, természetes fűszerezéssel, sóval, fokhagymával, majorannával és pirospaprikával. Az abálást követően akácfával füstöljük néhány órán át, így alakul ki a jellegzetes, telt és harmonikus ízvilág. Kenyérrel, frissen szeletelve igazi klasszikus, a régi idők ízét idézi. Tartósítószert és mesterséges adalékanyagokat nem tartalmaz, csak hagyományt, gondosságot és valódi alapanyagokat.

Mangalica füstölt kolbász, hagyományos módon készítve, türelemmel és odafigyeléssel. Kiváló minőségű mangalica húsból és szalonnából, természetes fűszerezéssel készül, ahogy régen is csinálták. A töltés után akácfával füstöljük, lassan, több órán át, hogy kialakuljon az a mély, karakteres íz, ami igazán jó kolbászt jellemez. Tartósítószert és mesterséges adalékanyagokat nem tartalmaz, csak tiszta alapanyagokat és valódi hagyományt.

Mangalica sült zsír, hagyományos módon készítve, lassú sütéssel. Kiváló minőségű mangalica szalonnából készül, saját zsírjában kisütve, hogy megőrizze telt, karakteres ízét és krémes állagát. Ideális friss kenyérhez, lilahagymával, de főzéshez és sütéshez is kiváló választás. Tartósítószert és mesterséges adalékanyagokat nem tartalmaz, csak tiszta alapanyag és hagyományos eljárás.