Darabolt nyúlhús Saját tenyésztésű nyúlálományból nyúlhús rendelhető. Köztudott, hogy a nyúlhús a legegészségesebb húsfajták közé sorolható. A csomag tartalma: 1 db darabolt csontos nyúl a májával. Konyhakésszen szétszedve. kb 2 kg A csomag a májat nem tartalmazza. A termék pontos mérést igényel.
Paprikás csemege szalámi Hagyományos recept alapján készített, füstölt műbélbe töltött sertés szalámi. Összetevők: Sertéshús, zsírszalonna fűszerek: őrölt csemege fűszerpaprika, fokhagyma, őrölt feketebors, őrölt köménymag, szerecsendió Tárolás 5- 15 C°. A szalámi pontos súlya mérést igényel, kb.: 80dkg/ 1 rúd!
Sertés zsír Hagyományosn üstben sütött sertés zsír. Tej hozzáadása nélkül. Készült: sertés zsírszalonnából 1 kg-os kiszerelésben kapható.
Rideg tartású skótfelföldi marháink egyik legfinomabb részét nagyjából 1 kilógrammos csomagokban vákum csomagoltan kínáljuk.
Sertés sonka darabolt ~ 50 dkg kb Hagyományos eljárással készített füstölt sertés sonka. Darabolt, bőrös sertéscombból, természetes só felhasználásával, 3 hétig érlelve, sófürdőben pácolva! Ez tuti választás akár vendégváráshoz, hidegtálakhoz, főzéshez. Vékonyan szelve, csak magában a legtutibb! Egy egész sonka kb 2-3 kg-os! Összetevői: Bőrös sertsertéscomb, hagyományos só. A sonka pontos súlya mérést igényel, kb.: 50 dkg/ db ! Pontos mérés után számlázzuk!
Sütőkolbász Hagyományos recept alapján készített, természetes bélbe töltött csemege kolbász. Összetevők: Sertéshús Fűszerek: őrölt feketebors, só, őröltkömény, szerecsendió, fokhagyma, őrölt pirospaprika. Tárolás 0- 5 C°. A kolbász pontos súlya mérést igényel, kb.: 40 dkg/pár.
Tanyasi friss egész csirke Tanyasi csirkét a kaposvári kosárban előre láthatólag havonta egy alkalommal tudnak rendelni, előrendelési lehetőséggel. Fontos: A rendeléseket a vágások előkészítése miatt mindig az adott szállítás előtti KEDDI napig tudják leadni!! Az egész csirke számtalan módon előkészíthető és szétbontható. Fantáziánk szerint szedhetjük részeire, vagy éppen szigorú szabályokat is követhetünk, ha nagyon pontos receptúrából dolgozunk. Az állat: Antibiotikum-mentes Adalékanyag-mentes GMO-mentes Vegyszermentes tartásból származik Egy egész csirke átlagosan 1,5 - 2,5 kg. Konyhakész, zsigerekkel együtt csomagolva Az ár a kiszerelés pontos súlyának függvényében változhat. Hűtve : +2 és +4 fok között tárolandó, vákuumcsomagolva 8 napig eltartható.
Téliszalámi Összetevők: Sertéshús, zsírszalonna, fűszerek Tárolás 5- 15 C°. A szalámi pontos súlya mérést igényel, kb.: 80dkg/ 1 rúd!
Töpörtyű Hagyományosn üstben sütött sertés töpörtyű. Tej hozzáadása nélkül.
Kedves Vásárlók! Közismert tény, hogy a nyúlhús az egyik legegészségesebb hús fajta. Az általunk tartott állatok, természetes takarmányon nevelkedtek, tápot csak a kisnyulak 2 hónapos korukig kapnak. A levágott nyulak életkora 6 hónap. Lucernaszénával és szemes takarmánnyal etetett állatoknak ennyi időre van szükségük, hogy elérjék a vágásérett súly amely konyhakészen 2 kg-2,5 kg átlag súly. Az egész nyúlon kívűl, tudunk készíteni darabolt teljes nyulat. Darabolt válogatott nyúl húst amelynek egy része az aprólék kategória amelyből levest vagy tejfölös nyúl pörköltet lehet készíteni. A tőkehús rész pedig a nagy hátsó comb és gerinc rész, amely sütni vagy rántani tökéletes. Mindezt lehet kérni csontosan vagy kicsontozva. A nyúl elkészítésének rengeteg módja ismert. Számunkra a legkedvesebb a csont nélküli rántott nyúl hús. De az idősebb, vagy nagyobb állatok húsából kitűnő vadast lehet készíteni. A tejfölös nyúlpörkölt akár aprólékból, akár egész nyúlból is elkészíthető. Az is egy nagyon ízletes étel. A nyúl igazán finom akár egészben sütve szalonnával és fokhagymával tűzdelve, sütve. A filézett nyúlhúsból lehet készíteni tokányt, brassóit, vagy el lehet készíteni görög fűszerkeverékkel amely szintén "isteni finom". Mi grillezve is fogyasztottuk már, és tárcsán is elkészíthető. Amennyiben részekre bontva vásárolják, a nyúl húsból készülhet darált hús is, amelyet akár Bolognai alapanyagként, akár fasírtként is el lehet készíteni. Vagy bármilyen ételhez, saját ötlet alapján. Legyen kreatív és próbálja ki saját ötletét! A nyúl darált húsból készített házi felvágott is garantáltan egészséges tartósítószer és adalékanyagmentes táplálék lehet az Ön és családja számára. Nagyon fontos, hogy mivel táplálkozunk. Mennyiségben, minőségben. Amennyiben minőséget fogyasztunk, nem lesz szükségünk mennyiségre. Mert a táplálék értéke egy minőségben tartott állat húsának egészen más mint egy tömeggyártott élelmiszernek. Ezek bármelyike megvásárolható, rendelés alapján. Régóta fogyasztunk nyúl húst, bármely hús alapterméket helyetesítve. Természetesen a nyúl élő állatként is megvásárolható, akár továbbtartás céljából is. A szűlő állomány között van egy Újzélandi Vörös anya, egy Pannonfehér anya, egy Pannonfehér apa, és 4 db házinyúl keverék anya . Vannak vörös, lepketarka, és fekete, barna, szürke kisnyuszik folyamatosan. Szívesen látunk itthon is, ha barátkoznál az állatokkal. Vannak nálunk a nyuszikon kívűl, szelid libák, kacsák, és csirkék, pulykák. Minden Kedves Vásárlónak Jó Étvágyat kívánunk ! Mariánné Bokor Marianna, Marián Csaba
