Jeresy tehénkénk teje. Zserbó teje A2-es ami azt jelenti hogy tejérzékenyek is fogyaszthatják (nem laktózosok és tejfehérjések csak olyanok akiknek megviseli az emésztését a normál tejfogyasztás). Az jersey tej különféle ásványi anyagokban, vitaminokban és fehérjékben gazdag, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges életmódhoz és az erős immunrendszer fenntartásához. Fogyasztása hozzájárulhat a csontok egészségéhez, az izomtömeg fenntartásához és általában a jó közérzethez. Magas 7.8-as zsírtartalma miatt csodálatos tejszín és tejföl gyűjthető a színéről.
Különböző ízesítésű (natúr,chilis,fűszerköményes,zöldfűszeres) és különböző karácsonyi formájú(rénszarvas,fenyő,csillag,hópihe,szív) gyúrtsajt válogatás.Az ünnepi asztalt díszítheti Önnél, vagy ajándékként rokonainál,barátainál.
Karácsonyi gasztro ajándéknak állítottuk össze ezt a kis sajtválogatást. Tartalma érleltsajt, füstöltparenyica, ordagolyók.
Friss kecsketej 5dl 500Ft + 300Ft betétdíj az üvegre. Tárolás hűtőben a legalsó polcon (nem az ajtón)! Forralás nélkül fogyasztható. Minőségét megőrzi 3-4 napig.
Kistermelői fehérpenészes sajtunk, hőkezelt tejből készült. A hőkezelés által, a tejhez adagolt penészkultúra ( Penicillum Candidum) szaporodását nem gátolják, a nyers tejben lévő természetes baktériumok. Így sokkal jobban kialakul a fajtára jellemző íz,illat, állag és hosszú érlelési, tárolási időt tesz lehetővé, megfelelő hőmérsékleten és páratartalomban. Fehérpenészes sajtunkat, aktívszenes kéregben érleljük. A termék csomagoláskor még érési fázisban van, de már élvezettel fogysztható, vagy akár még több héten keresztül érlelhető is hűtőszekrényben, eredeti csomagolásban. A csomagolást kimondottan a penészes sajtok csomagolásához, érleléséhez alakították ki.
Kistermelői gomolya sajtjaink nyers tehéntejből készülnek. Többféle ízesítésben kínáljuk kedves vásárlóinknak. Kultúrát nem tartalmaznak. A termék ízesítésére szárított fűszereket használunk, ezalól a lilahagymás gomolyánk a kivétel. Mivel viszonylag nagyobb nedvességtartalmú sajtról van szó, így fogyaszthatósága 30 napban maximalizálódik.
Kistermelői joghurtunk hőkezelt tejből készül ,pre és probiotikumot tartalmazó joghurt kultúrával. Igazán krémes állagát a kíméletes kézi technológiának köszönheti. 21 napos fogyaszthatósági idővel rendelkezik. Többféle ízben készül. Ízválasztékunkat saját lekvárjaink adják alapul. 370ml-es kiszerelésben. Joghurtjaink ára 300.- üvegdíjat tartalmaz.
Krémes, sűrű állagú,savanykás ízvilágú kistermelői kefír.Az ár 200Ft betèdijat tartalmaz.
Kistermelői parenyica sajtunk három ízben elérhető füstölt sajt : -natúr,chilis, kakukkfüves Teljes tehéntejből készült, kultúrát nem tartalmaz. Ezáltal nem gyorsítjuk az alapsajt leérési idejét, hanem a temészetre(hőmérsékletre) bízzuk. Hagyományos füstölőben, hagyományos eljárással füstöljük. Chilis és kakukkfüves parenyicáink, szárított fűszereket tartalmaznak. Termékeinket vákuum csomagolásban szállítjuk, így a fogyaszthatósági idejük lényegesen hosszabb.
Parenyica sajttekercseink, a parenyicasajt alap tésztájából készülnek, kultúrát nem tartalmaznak. A sajttésztát más formára nyújtjuk, töltjük, szikkasztjuk és hagyományos füstölőben, hagyományos technikával füstöljük. Tekercseink többféle ízben készülnek. Ízük mellet szeletelve, dekoratív részesei lehetnek egy sajttálnak is.
