Opuntia-ficus indica
A Fügekaktusz származási helye Mexikó, bár egész Amerikában elterjedt a sivatagoktól a nedves talajokig. Szüretelés: időjárásfüggő, Augusztus végétől Szeptember végéig.
Könnyen nevelhető. Teleltetése: kertben kiültetetett növény esetén fátyolfóliával körülvenni+esővédő tető, vagy fólia. Növekedése viszonylag gyors.
Termése lédús, édeskés, szomjoltó (kizárólag hámozva!). A tüskéket könnyen eltávolíthatjuk, ha a gyümölcsöt villára szúrva tűz felett megforgatjuk. A tüskék hamar elégnek.
A megfelelő tartási hőmérséklet télikertben, zárt helyen +8°C- +10°C minimális öntözéssel, vagy anélkül!
Májustól-Szeptemberig érdemes rendszeresen tápanyagot biztosítani.
2-3 évente ültessük át (kaktuszföld+szerves trágya, vagy kaktuszföld+komposzt keverék).
Érdekesség: a leveleket étkezési célra is felhasználják, pld savanyúságként.
Jersey tehénkénk tejéből készülő gyúrt sajt, amit szép vékonyra nyújtunk, feltekerünk és akáccal füstölünk.
Klasszikus lekvárral megkent linzer tészta rétegek, közte finom citromos és édes házi túró. Egy pite körülbelül 10dkg-os.
