Zöld paradicsom

Befőzésre és friss fogyasztásra egyaránt alkalmas paradicsom válogatás! Kiválóan felhasználható szószhoz, befőzéshez, de akár szendvicshez is. A válogatás sokszínű textúrát és összetettebb ízvilágot ad. Az aktuálisan érő paradicsom fajtákból tesszük össze a kívánt mennyiséget, amik a következők lehetnek: San Marzano, Costoluto Fiorentino, Big Daddy, Sweetheart, Super Sauce, Knock out, Marmande, Roma, Brutus, Gigantomo, Heinz Befőzésre (pl. paradicsomlé, szósz, lecsó, ketchup vagy paradicsomkonzerv készítéséhez) olyan paradicsomfajták a legalkalmasabbak, amelyeknek az alábbi tulajdonságai vannak:  Jó befőzési tulajdonságokkal rendelkező paradicsomok fő jellemzői: Húsos, kevés levű (alacsony víztartalmú) – Könnyebben sűríthető, intenzívebb az íze, nem kell sokáig főzni. Magas szárazanyag-tartalom – Sűrűbb, testesebb szószokat lehet belőlük készíteni. Kevés mag – Praktikusabb feldolgozni, simább állagot ad. Intenzív, édes-savanykás íz – Ízesebb lesz a befőtt, kevesebb fűszerezést igényel. Jól hámozható – Forrázás után könnyen eltávolítható a héja.

 Miért jó a koktélparadicsom válogatás?  Változatos ízvilág Színes, esztétikus megjelenés Sokoldalúan felhasználható Díszítőelemnek is szép Egészséges nassolnivaló Hazai, frissen szedett, többféle színű és fajtájú koktélparadicsom egy csomagban! 500g/doboz    

...

A shiitake Kelet-Ázsiában őshonos ehető gomba. Sárgásbarna vagy sötétbarna színűek, kalapjuk 5 és 10 cm közötti méretűre nő. A shiitake alacsony kalóriatartalmú, emellett nagy mennyiségű rostot, valamint B-vitamint és néhány ásványi anyagot is kínál. A gombák jellegzetes umami ízűek, ami különösen hasznos lehet vegetáriánus ételek készítésekor, de húsételek mellé is kiváló. A hagyományos magyar konyha remek kiegészítője levesekbe, pörköltekbe is kiváló, de rántva is elkészíthető. A shiitake összetevői segíthetnek a rák elleni küzdelemben, erősíthetik az immunitást és támogathatják a szív egészségét. Készítünk nektek belőle gyógygombaport is, 25g és 40g kiszerelésben, hamarosan pedig újra porodra kerül a libazsírban téliesített shittake is. :)