Bio minősítéső levélzöldség Krisna-völgy kertészetéből. Galambbegysaláta más néven madársalátaként is ismert, vitaminokban, ásványianyagokban bővelkedő szuperfood. Kiemelkedően magas C vitamin, valamint B6 vitamin és A provitamin tartalma mellett csupán a petrezselyemzöld előzi meg a vastartalmát illetően, mely a C vitamin tartalma miatt rendkívül jól hasznosul. Már 10 dkg madársaláta fedezheti a napi folsavbevitel felét, mindemellett jódtartalma is rendkívül figyelemre méltó (100g/62mg). Ezen felül említésre méltó a kálium, kálcium, magnézium, réz és cink tartalma is. Tisztító és immunerősítő hatása végett fogyasztása kifejezetten ajánlott sportolóknak, kismamáknak, diétázóknak és természetesen mindenkinek, aki szeretne odafigyelni egészségére.
Friss fejes káposzta. A lapos fejek tömöttek, belül egészségesek, jól záródnak. Frissen, zsengén szedem – tökéletesek salátának, főzéshez, tároláshoz. Talajtakaró fóliában neveljük, így gyomirtó szeres kezelésre egyáltalán nem volt szükség. Nem vegyszermentes, de nem is túlkezelt – igyekszünk megtartani az arany középutat! A kosárba darabra kérhető (minden fej 2 kg felett van!), a pontos ár a súlymérést követően lesz meghatározva.
leveszöldség általában 3 sárgarépát, 2 petrezselymet tartalmaz ( mérettől függően) friss zöldjével
4-8 cm átmérőjű. Ételek díszítéshez, színesítéséhez ajánlom. Íze, mint a "hagyományos" burgonyáé.
Baby édesburgonya, kiválóan alkalmas steak jellegű, vagy egészben való sütéshez, elkészítéshez.
Bio mizuna, és mustárzöld keverék A növény zöld levelét használjuk fel, mely kissé csípős, egyesek szerint mustáros, borsos ízű. Rendkívül jó kiegészítője salátáknak pikáns íze, valamint színes cakkos levelei révén az esztétikai megjelenése miatt is. A leveleket nyersen, de akár wokban, fűszereken lepírítva, is fogyaszthatjuk A-, C-, K- vitaminokban gazdag, található benne magnézium, kálcium, kálium, folsavban, béta-karotinban, és immunerősítő hatással bír. Magas glükozinolát tartalma miatt említik, hogy fontos szeretep játszik a rák megelőzésében is.
A oriental mix az alábbi bio ázsiai levélzöldségekből áll: pak choi, mizuna, hóban zöld, red giant, tatsoi. Az oriental mix ázsiai bio saláta keverék a káposztafélék közé tartozik. Ázsiai, ősi növényekből alakultak ki, ezáltal jelentősen eltérnek az Európában megszokott káposztáktól. Vannak ázsiai saláta fajták, amelyeknek inkább a levéllemezét, másoknak inkább a levélnyelét fogyasztják. Utóbbiak inkább a bordáskelekre hasonlítanak , és a hagyományos keleti konyhákban föként sütik, párolják. A nyugati reformkonyhákban viszont a szárzellerhez hasonlóan nyersen eszik roppanós levélnyelüket. Változatosságot hoznak a táplálkozásban a hideg időszakban. Sok vitamint tartalmaznak A, C, K, valamint immunerősitő hatásuk is van.
Bio minősítéső pak choi Bordáskelnek is hívják, jellegtelen ízű, de annál jobban felhasználható, értékes levélzöldség. Felhasználását tekintve nyersen salátákba, főzve levesekbe, főzelékekbe, valamint pirítva wok-os zöldségételekhez ajánljuk. Kimagasló vitamin, ásványianyag és rost forrás: vas, foszfor, kálcium, magnézium, cink, K-vitamin, kálium, szelén Élettani hatását tekintve: erősíti a csontokat és az immunrendszert, segíti az emésztést, csökkenti a vérnyomást. Szelén tartalma miatt fontos a fertőzések elleni védelem során.
